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我校师生参加全省食品检验工职业技能大赛喜获佳绩

2016121215日,产品质量管理系师生前往汕头市参加由广东省粤东技师学院承办的广东省省级一类职业技能竞赛“2016年广东省普析杯食品检验工职业技能大赛。来自广州、中山、顺德、清远、韶关、潮州、揭阳及汕头等8个地级市的12家院校(高职院校3家、职业技术学校1家、技工院校8家)共68名选手参加比赛。 

广东省普析杯食品检验工职业技能大赛分为以食品检验工高级(三级)国家职业标准为依据,适当增加新知识、新技术、新设备、新技能等相关内容,分为理论知识和实际操作两部分进行比赛,由教师和学生组队参赛,分别进行理论考核,然后分段合作完成实操。实操考核内容有微生物检测盒理化检测,这两种技术是食品检验中最常用、最基础的技能,分属两个跨度较大的专业门类,对选手的综合操作能力要求较高,而教师学生合作进行检验操作,竞赛的难度较大。

此次参赛,校领导给予大力支持和关心,6名参赛经过半个月的学习与训练,均能顺利完成各项比赛项目。王伊丹老师、林秀贞同学荣获三等奖,赵丽冰老师获得优秀指导老师,我院获得优秀组织奖。

参加职业技能比赛,对参赛者来说是一个技术精益求精的历练过程,也是一个系统学习训练的过程,通过比赛的平台可以扩大视野、增长见识,更是人生一次不可多得的历练机会。本系将对此次参赛进行总结,将竞赛中取得的成果进行转化、推广,在日常教学中营造比教学、赛技能的良好氛围,以赛促教、以赛促学、以赛促研,通过技能大赛培养工匠精神,努力提高食品检验工作质量,增强食品检验人才培养的针对性和实效性,培养更多食品质量安全检验检测相关技能人才。


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