领导企业调研◇我系教师下厂实践
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淬炼技能,精益求精——产品质量管理系教师食品加工技能提升活动

国务院总理李克强在201635日作政府工作报告时提到,鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产,培育精益求精的工匠精神,增品种、提品质、创品牌。最近本系就如何弘扬工匠精神进行了研讨,工匠精神对当下教师发展具有诸多启示,最大的启示可能在于:匠人精神有助于对抗教育中日渐炽热的浮躁之风,弱化教师中普遍存在的浮躁心理,浮躁是教育实践和教师发展的大敌,作为职业教育教师克服浮躁苦练技能是基本要求。

    在这两周中,本系除了组织老师一起提升食品加工技能,还组织16级新生一起DIY月饼。在新生DIY月饼制作技能体验活动中,我系教师严格按照食品卫生规范要求,一丝不苟地指导学生按工艺流程进行月饼制作技能操作,在整个过程中注重渗透工匠精神的教育。

在中秋佳节来临之际,产品质量管理系这两周举行的以月饼制作为主题的教研活动和学生教育活动,不仅能让初离父母、初离家乡的学子们和一直为职业教育默默贡献力量的教师们感受到城建的温暖、感受到产品质量管理系大家庭的温馨,还有利于产品质量管理系系部文化氛围的形成和文化的传播。


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