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技在手中 学以致用——产品质量管理系举办微课教学示范

4月20日产品质量管理体系赵丽冰老师在实训楼603举行公开课,结合微课教学进行应用行动导向教学示范。本系连续举办了三期的微课培训,主要是从理论层面上介绍了微课及翻转课堂的相关知识并从微课制作的操作层面上进行学习,此次教学示范则将微课应用于实际教学中,使本系的微课学习培训从理论层面、操作层面进入到了教学实践阶段。

赵丽冰老师将教学内容设计成三个学习任务,本次示范课突出了有创新、新颖的特点,不单吸引了同学浓厚的学习兴趣,更让同学在不知不觉中学到了专业知识。特别是在第一个任务中,赵丽冰老师将枯燥乏味的学习内容制作成生动活泼的微课视频,引导学生自主学习并完成了“认识食品标签”的工作任务。

通过学习任务单的引导,微课教学的一对一效应的也发挥出相应的作用,微课将同学们带入到一个轻松的学习环境中,同学们很快从理论层面上认识了食品标签,较好地完成了课程所设置“正确认识了食品标签”这一认知层面的知识目标。在微课故事主人公带动下,同学们如同亲身经历,体验到了学习专业知识给生活带来的用处和喜悦,完成了“通过微课自主学习激发和培养学习专业知识的兴趣”的情感目标。  

第二、三个任务则是用小组合作等行动导向教学法分别完成“正确解读预包装食品标签通则标准”的知识目标与“食品标签检验”真实的工作任务,从而实现 “能应用标准检验食品标签的不合格项,并指出不合格项所对应的标准条款”的能力目标。

学以致用,知行合一。赵丽冰老师留给了同学们一个不寻常的作业:寻找现实生活的中不符合规定的标签,并指出不合格项。这样的任务能引导同学们主动将知识应用于生活实践,真正将学到的理论知识“留”下来、“活”起来。

通过此次教学示范,本系听课老师感受到微课在教学中的积极作用,同时对微课如何应用于教学中有了更清晰的认识。


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